ウイルス・細菌 年間発生状況
- 細菌性 食中毒…………
-
サルモネラ、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、黄色ブドウ球菌、O-157、病原大腸菌、赤痢菌、コレラ菌、ボツリヌス菌（耐久性高）、ウェルシュ菌（耐久性高）など
- ウイルス性 食中毒……
-
ノロウイルス（皮脂膜無）、A型肝炎ウイルス（皮脂膜無）など
- ウイルス性 感染症……
- インフルエンザ、ロタウイルス（皮脂膜無）、アデノウイルス（皮脂膜無）、ネコカリシウイルス（皮脂膜無）など
ウイルスケアのススメ
ウイルス・細菌は、季節に関係なく、年間を通して、私たちの周りに存在します。
その為、年間を通してケアする必要があります。
ノロウイルスの流行時期と感染経路
ノロウイルスとは
ノロウイルスは、以前は冬季に流行が目立っておりましたが、現在は一年を通して発生しています。
健康な方は軽症で回復しますが、子どもやお年寄りなどでは重症化したり、吐ぶつを誤って気道に詰まらせて死亡することがあり ます。ノロウイルスについてはワクチンがなく、また、治療は輸液などの対症療法に限られます。
感染経路
このウイルスの感染経路はほとんどが経口感染で、次のような感染様式があると考えられています。
- 患者のノロウイルスが大量に含まれるふん便や吐ぶつから人の手などを介して二次感染した場合
- 家庭や共同生活施設などヒト同士の接触する機会が多いところでヒトからヒトへ飛沫感染等直接感染する場合
- 食品取扱者(食品の製造等に従事する者、飲食店における調理従事者、家庭で調理を行う者などが含まれます。)が感染して おり、その者を介して汚染した食品を食べた場合
- 汚染されていた二枚貝を、生あるいは十分に加熱調理しないで食べた場合
- ノロウイルスに汚染された井戸水や簡易水道を消毒不十分で摂取した場合
特に、食中毒では(3)のように食品取扱者を介してウイルスに汚染された食品を原因とする事例が、近年増加傾向にあります。
また、ノロウイルスは(3)、(4)、(5)のように食品や水を介したウイルス性食中毒の原因になるばかりでなく、(1)、(2)のように ウイルス性急性胃腸炎(感染症)の原因にもなります。この多彩な感染経路がノロウイルスの制御を困難なものにしています。
今期のノロウイルス検出
週別ノロウイルス、サポウイルス、ロタウイルス検出報告数、2016/17-2017/18シーズン
（病原微生物検出情報：2018年2月14日現在報告数）─NIID 国立感染症研究所 ノロウイルス等検出速報より
ノロウイルスの発生数
飲食店、仕出屋から見られるように、食に関する場所にて感染する機会が多く、経口感染の可能性が高いと読み取れる。
販売店では不特定多数であっても触れ合う時間が短い。家庭では不特定多数と触れ合う機会が少ないことから事件数、患者数ともに少ないことが分かる。
| 2016（平成28年） | |||
|---|---|---|---|
| 事件数 | 患者数 | 死者数 | |
| 家庭 | 0 | 0 | 0 |
| 事業場 | 25 | 1,234 | 0 |
| 学校 | 7 | 474 | 0 |
| 病院 | 3 | 327 | 0 |
| 旅館 | 33 | 2,247 | 0 |
| 飲食店 | 262 | 6,024 | 0 |
| 販売店 | 0 | 0 | 0 |
| 製造所 | 1 | 7 | 0 |
| 仕出屋 | 19 | 962 | 0 |
| その他 | 3 | 97 | 0 |
| 不明 | 1 | 25 | 0 |
| 合計 | 354 | 11,397 | 0 |
厚生労働省─ノロウイルスを病因物質とする食中毒発生状況 ─厚生労働省 食中毒の原因（細菌以外）より
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